产品介绍

ZHS系列啤酒实验实训设备各系统配置全面，设备性能先进，参数准确，操作灵活，安全稳定，可以展示啤酒酿造的整个过程，让学生在实☉验室内就能体验到啤酒厂功能齐全的生产控制过程。主要由原料处理系统、糖化系统、供热系统、发酵系统、制冷系统、控制系统、过滤清酒系统、灌装系统、CIP清洗系统等组合而成，是※一套标准版的啤酒厂酿造工艺发酵实训线。

原料处理系统：该系统主要包含对辊式麦芽粉碎⌒机（使用大米辅料酿造工艺另加配大米粉碎机），实现酿造原料的预处理；

糖化系统：主要由糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、漩沉槽、换热器、泵等构成，并且各部件之间通过管道接通，完成糖化工艺的∑　各过程；

供热系统：主要选择电蒸汽发生器及配套的软化水处理装置，为糖化过★程提供热能供给；

发酵系统：主要由6－8个带夹套控温锥形发酵罐构成，采用弥勒板夹套冷却控温，聚氨酯发泡保温，主要完成〖整个发酵工艺过程；

制冷系统：主要有冰水罐、制冷机组、冰水泵等组成，通过循环管路给发酵罐降温，通过板式换热器♀给热麦汁降温；

控制系统： 控制系统完全采用西门子可编程控制器PLC、工控机及其他自控元件，具有便于集中管理、离散控制、抗干扰性强、可靠性强、可以和多种PLC及远程计算机【联机的特点，可以①满足各高等院校、技术学院、科研院所、啤酒厂等的中试生产、科研要求，也可根据用户需要进行设计、制作；

过滤清酒系统：包含烛式硅藻土机、膜过滤机、清酒罐等组成，可满足发酵完成的啤酒进行粗过滤和▆精细过滤，实现酒体╱的澄清，为灌装前做准备；

灌装系统：试验线因无杀菌设备，一般采取鲜啤桶灌装，保障酒体保鲜和稳定，通＠ 常包括洗桶机、灌桶机，简易的也可配置板式注酒器实现少量灌装。另可根据实际要求定做小量PET瓶、玻璃瓶、马口铁桶、宴会桶等小型灌装设备；

CIP清洗系统：主要由碱罐、消毒罐、清洗泵、控〓制盒及小推车组成，可实现糖化系统、发酵系统、清酒系统的自动化清洗，操作方便快捷。

该实验实训设备采用最前沿工艺流程设计，设备与管道布局无死角，设备加工精细，焊接精度达▲到卫生级标准；内部采用多镜面抛光，外部采用不锈钢抛亚光处理，美观实用；管路采用▂卫生级不锈钢管路，单面焊↑接双面成形。既可实现完整的发酵工艺教学要求又能帮助用户开发试△验啤酒新品种、试验啤酒新原料々、研发新工艺、研究啤酒酵母增殖规律及酵母浓度对啤酒的影响等多功能。